Partendo dai piatti della nonna, recupero i sapori e li porto in Osteria con le tecniche apprese nel corso delle esperienze.

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Cerco di trasmettervi la sensazione di casa,  lasciandovi la libertà di andare oltre il menù o di abbandonarvi alle nuove proposte dettate dalla terra.

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I menù sono ideati con amore e rispetto per il cibo: scelgo con cura i produttori locali, rispettando la stagionalità e ciò che il territorio ha da offrire.​

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Non esitare a contattarmi, “io intanto vo’ ai fornelli, ci s’ha qualcosa in mente per voi!”